Ferma
Anul 26-Editia 1226Nu mai aveţi loc la oraş? Încercaţi la ţară!Emisiune pentru actuali şi viitori tineri fermieri Undeva în România „Uleiul de măsline... cu patru picioare!”Pe Șoseaua București-Târgoviște, la 49 de km, la limita vestică a Câmpiei Burnasului, în apropierea râului Dâmbovița, se află comuna Conțești.Este o comuna mare, cu 8 sate, într-o zonă bună pentru agricultură dar și pentru zootehnie.O tânară, sfătuită de bunică dar si cu ajutorul ei financiar, a hotărât să crească suine din rasa Mangalița, varietatea Blondă. A făcut ferma pe 2 ha de teren înconjurată de 2 rânduri de garduri, cu 7 metri intre ele, la exterior unul mult mai înalt. A cumparat 9 scroafe si un vier cu certificat de origine de rasă pură de la un crescator din Ocna de Sus din Harghita, care a sfătuit-o și i-a dat primele informatii pentru creșterea suinelor. Mai târziu a mai cumpărat si un al doilea vier pentru a evita consangvinizarea. Tânăra Raluca a ajuns acum la 300 de capete de porc „somon” care iubește spațiile mari, libertatea, plăcându-le pământul moale, iubind noroiul de unde iau seleniul și potasiul, scormonind terenul și afundându-se cu picioarele în pământ. Varietatea blondă nu este pretențioasă la hrană, mâncând iarbă, lucernă, porumb boabe, orz, triticale, dar nu ar zice nu ghindelor de stejar si radăcinilor de tot felul. Ea este de talie mare, cu părul creț, bondoacă si cu picioare scurte. Ele iau în greutate, daca sunt bine hrănite, între 8-10 kg/lună. Sacrificarea lor se face la 130-150 kg. Varietatea blondă are o carne și o grăsime specială cu 70% colesterol bun. Scroafele fată intre 4-6 purcei. Cele care au patru au rasa mai bună, desi toate au certificat de origine. Vinde purcei certificati genetic păstrâdu-și numărul de capete aproape constant.Au și adapost în care intră mai rar pentru că au podea din beton, deci dură. Fermiera cultivă și 25 de ha pentru hrana suinelor. Se primește si o subventie pentru fiecare scroafă gestantă. Raluca îi iubește dar îi rasfață mai ales pe vieri... și chiar ii place ce face!Face parte din Asociatia crescătorilor de suine autohtone Mangalița și Bazna din Arad.Participă Raluca Bîzganu-fermier, com. Conțești, jud. Dâmbovița O emisiune de Viorel Alexandru Popescu si Eugen Daniel Iancu Cosmeriuc
